硝酸盐含量标准 　　蔬菜品种最高含量（mg/kg）小油菜、小白菜、菠菜、生菜、水萝卜3000 　　芹菜、茼蒿、芫荽、茴香、莴笋2000 　　伏白菜、大白菜、甘蓝1500 　　西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、白萝卜、青蒜1000 　　芸豆、豆角、豇豆500 　　韭菜、大葱、生姜、蒜薹500 　　茄子、辣椒、青椒、番茄、黄瓜300

　　有没有具体的文献可以查到

　　摘录08年前的国家标准，时间太久了，忘记在哪里找到的了。