基本解释

　　负营养 -简介

　　负营养是近年来国内外养生保健界专家提出一种新的保健观念。具体指人体内部废物的排出。这个概念的提出意在告诫人们重视人体代谢废物对健康的危害，及时排泄减轻危害，以维护人体健康。 现代人生活节奏快且紊乱，排便无规律，这些有毒物质便有机会被肠道重新吸收，再次进入人体循环，危害脏器。随着人们生活水平的提高，平时天天有肉食，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质也多。 同时，由于人们的生活节奏加快，使不少人排便无规律，甚至常便秘，使得“负营养”得不到及时排除，不断积存于体内，从而诱发各种疾病。

　　不良影响

　　“负营养”可以称为由于饮食不均衡而引起的蛋白质、脂肪在人体内的营养过剩，或由于工业污染而引入的有毒有害物质，滞留在体内通过代谢生成的脂肪、胆固醇、乳糜脂蛋白、重金属等对人体健康有害的多种毒废物质。“负营养”积存，健康将严重受损。

　　科学研究发现这些“负营养”如不及时排除，毒废物质在体内长期积累，极易导致超重或肥胖、高血脂症、引发血栓、糖尿病、甚至肿瘤等疾病。研究发现当血液胆固醇水平从170毫克/分升下降到90毫克/分升的时候，人体肿瘤的发病率将明显下降。世界卫生组织WHO调查显示，有60-80%的肿瘤发生是由毒素引起的。因此，胆固醇、重金属等“负营养”在人体积累而得不到及时排除，后果将很严重。

　　专家建议

　　一是摄取荤腥油腻要适量，多食新鲜水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等碱性润肠之物;二是养成规律排大便习惯，提倡每天早晚两次排便。这样就能使毒物少产生，及时清除粪毒，减少吸收危害，以利健康。

　　控制：控制肉类、油脂、盐的摄入量

　　肉类是高热量食物，许多人已了解，但油脂类单位重量的热量更高，绝大多数人不清楚。许多科学研究已清楚表明，过多的盐的摄入是引致高血压病的最主要的危险因素之一。

　　维持：维持高纤维素摄入

　　维持高纤维素的摄入及食物多样化，是维护身体健康的重要措施。世界卫生组织和世界粮农组织提出的保持健康膳食因素的第一条就是食物多样化。对因客观条件限制不能做到食物多样化的人群，可选择维生素及矿物质复合营养增补剂的方法来解决营养素缺乏的问题。

　　增加：增加果胶的摄入，排除“负营养”

　　进行膳食成分的科学调整，特别增加果胶的摄入，对于排除“负营养”，延缓机体衰老，预防各种慢性疾病具有非常重要的意义。科学研究发现果胶作为一种天然存在于苹果中的多聚糖，是一种水溶性膳食纤维——人体必需的第七营养素之一。

　　近年来，国内外养生保健界专家提出一种新的保健观念――重视人体排出的“负营养”。“正营养”是指人体摄入的营养及进补等;而“负营养”是指人体废物的排出。 人体衰老学说中较公认的是中毒学说。该学说认为：人的肠腔中存在大量的细菌，人每天摄食的食糜经细菌发酵分解，产生一系列的有毒物质，被人体肠道重新吸收，进入循环，危害脏器。

　　随着我国人民生活水平的提高，平时天天有肉食，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质也多。同时，由于人们的生活节奏加快，使不少人排便无规律，甚至常便秘。为此专家建议：一是摄取荤腥油腻要适量，多食新鲜水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等碱性润肠之物;二是养成规律排大便习惯，提倡每天早晚两次排便。这样就能使毒物少产生，及时清除粪毒，减少吸收危害，以利健康。