观打鱼歌

唐 · 杜甫

绵州江水之东津，鲂鱼鱍鱍色胜银。

渔人漾舟沈大网，截江一拥数百鳞。

众鱼常才尽却弃，赤鲤腾出如有神。

潜龙无声老蛟怒，回风飒飒吹沙尘。

饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。

徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。

鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。

君不见朝来割素鬐，咫尺波涛永相失。

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饔飧滞床笫，汤药盈鬲卣。

饔餐不断依朋好，江海无聊任往还。

饔人进羞。

饔者何，字兰金。

饔餐粗乃习，衣褐短堪怜。

饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。

饔人操刀向砧几，剁葱屑姜鲜羹宜。

饔人挥刀飞雪花，座客停餐谈玉脍。

饔不给夕，一经自畬。

饔牢盛。